Genaue Zahlen jeden Morgen, deutlich weniger Buchhaltung
Ein Restaurant mit mehreren Standorten, in dem die Zahlen jeder Filiale anders erfasst wurden und erst zum Monatsende zusammenkamen. Wir haben Finanzen, Kasse und Lager in Odoo zusammengeführt und Finanz-Agenten gebaut, die jeden Abend jeden Standort abschließen.
Die Ausgangslage
Jeder Standort hatte seine eigenen Listen. Belege wurden von Hand erfasst, Kasse und Buchhaltung passten selten auf Anhieb zusammen, und ob ein Standort schlechter lief als der andere, sah man erst Wochen später. Die Buchhaltung verbrachte viel Zeit mit Suchen und Korrigieren.
Unser VorgehenWas wir gebaut haben
Wir haben einen gemeinsamen Kontenrahmen und einheitliche Abläufe für alle Standorte festgelegt, bevor eine Zeile Software angefasst wurde. Danach haben wir Kasse, Lager und Finanzen in Odoo verbunden und Agenten gebaut, die abends pro Standort abschließen, Belege zuordnen und Auffälligkeiten melden.
- Schließt jeden Abend jeden Standort ab: Umsatz, Zahlarten, Trinkgeld, Kasse
- Liest Belege ein, ordnet sie dem richtigen Standort zu und bucht sie vor
- Gleicht Verbrauch mit Rezepturen ab und markiert Abweichungen am selben Tag
- Stellt die Standorte morgens nebeneinander und bereitet den DATEV-Export vor
Was sich verändert hat
In jedem neuen Projekt messen wir Vorher und Nachher ab dem ersten Tag, damit Du die Wirkung in Deinen eigenen Zahlen siehst, nicht in unseren.
Was wir noch gebaut haben
Marketing, das von allein läuft
Für ein Restaurant mit einem Standort: Marketing-Agenten planen, schreiben und messen. Der Inhaber gibt nur noch frei.
Zur Geschichte → Fast-Food- und AbholbetriebStammgäste bestellen öfter wieder
Für einen Fast-Food- und Abholbetrieb: Der CRM-Agent merkt, wenn ein Stammkunde ausbleibt, und holt ihn persönlich zurück.
Zur Geschichte → Restaurant mit einem StandortEin höherer Bon pro Tisch
Für ein Restaurant mit einem Standort: Die Kasse schlägt beim Bestellen das passende Getränk, die Beilage oder das Dessert vor. Der Bon wird größer.
Zur Geschichte →Willst Du das auch in Deinem Betrieb?
Buch ein Gespräch. In Schritt 1 siehst Du Deine eigene Speisekarte in Odoo, und Du zahlst erst, wenn Du es gesehen hast.